Des millions de personnes à faibles revenus ont souffert de la disparition des épiceries de quartier proposant des aliments sains. Une étude récente menée dans un quartier défavorisé de Pittsburgh qui s’est doté d’un nouveau supermarché a révélé une amélioration de la consommation de fruits et de légumes, mais pas de l’indice de masse corporelle ni de l’état de santé. Manger sainement ne doit pas être difficile, même lorsque les options sont limitées. Jetez un coup d’œil à ces endroits sous-estimés pour faire des courses saines.
Les super cibles
Si vous cherchez un magasin à guichet unique, les Super Targets sont la solution. Ces grands magasins sont un hybride des magasins Target ordinaires et des épiceries à service complet, et ils offrent une vaste sélection de marchandises pour répondre à tous vos besoins.
Ces grands magasins se trouvent souvent dans les banlieues et offrent une expérience de magasinage unique aux clients. Ils offrent une sélection de produits qui plaisent à un large public, ainsi qu’une variété de services, y compris des studios de photographie et des pharmacies.
Le Super Target moyen a une superficie de 175 000 pieds carrés, ce qui le rend presque 50 % plus grand qu’un magasin Target standard. Ils proposent également un large choix de produits d’épicerie, dont une boulangerie, une charcuterie et un rayon de fruits et légumes. En outre, ils proposent généralement des services bancaires, un centre fiscal Jackson Hewitt et un restaurant sur place. Bon nombre de ces magasins disposent également d’une station-service. Ces magasins sont une excellente option pour les clients pressés qui veulent gagner du temps et de l’argent.
Marchés de producteurs
Les marchés de producteurs offrent une grande variété d’aliments frais qui vous aideront à atteindre vos objectifs en matière d’alimentation saine. Ils peuvent également servir de lieu de rencontre sociale et offrir des possibilités de sensibilisation de la communauté aux initiatives alimentaires et à l’engagement civique.
Les produits des marchés fermiers sont plus chers que ceux des épiceries, mais ils sont généralement plus frais et plus sains. Ils peuvent même vous aider à développer vos talents de cuisinier et à apprendre de nouvelles recettes.
En outre, les fruits et légumes frais que vous achetez sont souvent cultivés avec moins de pesticides que les produits commerciaux. Selon l’endroit, de nombreux marchés vendent également d’autres produits alimentaires locaux, tels que du pain et des fromages. De nombreux vendeurs acceptent les prestations SNAP et les coupons WIC.
Fresh Direct
Alors que le commerce électronique de produits alimentaires se développe, FreshDirect s’est taillé une place de choix à New York. L’épicier en ligne opère à partir de ses centres de distribution, qui sont équipés de véhicules à température contrôlée. Les produits sont triés, préparés et emballés au moment où les commandes sont passées. Cette pratique permet à l’entreprise de minimiser les déchets.
L’entreprise dispose également d’une flotte de camions frigorifiques qui assurent les livraisons à la porte de ses clients. En 2023, FreshDirect prévoit une évolution vers l’approvisionnement local, une plus grande importance accordée à l’achat basé sur la valeur et une plus grande attention portée aux marques des magasins.
À mesure que FreshDirect s’étend au-delà de Battery Park, elle continuera à faire face aux défis posés par ses rivaux. Par exemple, au début des années 2000, l’entreprise a commencé à distribuer des prospectus à Manhattan en se vantant d’être « meilleure que Whole Foods ». Cette initiative était un défi direct à l’ancienne chaîne de supermarchés Fairway de Joe Fedele et à d’autres épiceries haut de gamme comme Gristede’s et Balducci’s. FreshDirect doit également faire face à une bataille permanente avec des groupes de défense de l’environnement au sujet de son énorme entrepôt de Port Morris, l’arrondissement le plus au sud de la ville de New York.
Livraison de produits alimentaires en ligne
Les services de livraison de produits alimentaires en ligne permettent aux consommateurs de commander des produits alimentaires par le biais d’une application et de les faire livrer à leur porte. Ces services exigent généralement des frais de livraison et un pourboire, ce qui peut représenter un coût important pour certaines familles. Le supermarché en ligne avec produits sans gluten répond aux besoins des personnes suivant un régime sans gluten en leur proposant une large gamme d’aliments sans gluten, offrant ainsi une solution pratique et sûre pour leur alimentation quotidienne.
De nombreux services de livraison de produits alimentaires proposent des options saines, comme Misfits Market, qui travaille directement avec les agriculteurs pour conserver les produits qui seraient autrement jetés. Parmi les autres options saines, citons Trader Joe’s, connu pour l’éclairage efficace de ses magasins, l’importance qu’il accorde aux produits biologiques et aux denrées non périssables, ainsi que pour ses efforts de réduction du plastique.
Une étude menée à New York a révélé que les quartiers où il y a plus de supermarchés affichent des taux d’obésité et d’autres maladies liées à l’alimentation moins élevés. Mais ces résultats doivent être interprétés avec prudence, car d’autres facteurs, tels que le degré élevé de ségrégation résidentielle et la forte dépendance à l’égard de l’automobile aux États-Unis, peuvent contribuer à ces résultats. En outre, la disponibilité d’aliments plus sains dans les supermarchés peut varier en fonction des caractéristiques du quartier et des conditions économiques.